Garde-Manger des Pays-d'en-Haut

5 façons de sauver les aliments

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LÉGUMES FANÉS Un trempage dans de l’eau glacée pendant 5 à 10 minutes est souvent suffisant pour revigorer les légumes fanés. Les carottes mollasses se redresseront, la laitue redeviendra croustillante et le brocoli mou retrouvera sa force. Et même s’ils ne peuvent pas être restaurés, certains légumes que vous vouliez manger crus – carottes, céleri …

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Démystifier les dates de péremption

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Présentes sur tous les emballages ou presque, les dates de péremption cadencent notre rythme de consommation. Quelques jours d’échéance pour tel produit, une semaine pour tel autre, trois mois pour celui-là, etc. Et bien entendu, au moment de choisir notre produit à l’épicerie, nous serons tous bien tentés de choisir l’aliment dont la date d’expiration …

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